| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 香菇鹌鹑热量/卡路里925千卡 | |||

1、1:香菇清洗后拿掉菇脚,摆入盘中。
2:把鹌鹑蛋打入,每个上放上枸杞,撒少许盐,盘底浇一勺橄榄油
3:如果蒸10分钟后浇上鲜酱油在蒸五分钟即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、增强免疫力、降血压等功效;可与牛腩、胡萝卜、带鱼搭配;与鹌鹑、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、缓解失眠、养颜等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、保肝、滋补肝肾等功效;可与青蟹、山楂干、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消毒、祛除腥膻之味等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防辐射、保护皮肤等功效;
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