| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1076克 | 糯米蛋热量/卡路里2598千卡 | |||

1、鸭蛋全部用剪刀剪口,小心翼翼倒出蛋清留蛋黄

2、糯米豌豆火腿肠胡萝卜老抽盐巴一起搅拌

3、把搅拌均匀的食材装入鸭蛋内,留空隙,以免爆裂

4、中火蒸20分钟就完工啦,简单易学吧!
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进骨骼发育、强健身体、促进食欲等功效;可与银耳搭配;与甲鱼、桑葚、李子相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、调营卫、止泻痢等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、润肠胃、止消渴等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、利尿等功效;可与西兰花、豆浆、比目鱼搭配;与山药、木瓜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、健脾暖胃、壮气提神等功效;可与百合、红豆、枣(鲜)搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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