| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 巧克力草莓华夫饼〔打发蛋白版〕热量/卡路里1437千卡 | |||

1、低粉,泡打粉,玉米淀粉,可可粉混合过筛。

2、称出牛奶。

3、黄油加热融化。

4、加入牛奶搅拌均匀。

5、把粉类混合物倒入搅拌均匀。

6、蛋黄液倒入搅拌均匀。

7、蛋白倒入称好的白砂糖。

8、打发成有尖尖角的状态。

9、分三次加入蛋白泡搅拌均匀。

10、搅拌至无颗粒状。

11、倒入华夫饼模子。190℃ 二十分钟。
12、之后脱模。表面刷蜂蜜。170℃ 十分钟,烤至表面酥脆。

13、浇上蜂蜜和草莓。美好的下午茶缺它不可(?′?`?)!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、改善视力等功效;可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配;与香椿、西兰花、橘子相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与洋葱、干贝、桂圆肉搭配;与鹅肉、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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