| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 瘦肉丸热量/卡路里2122千卡 | |||

1、早晨妈妈买的猪肉,割了点下来

2、放盐,味精,胡椒粉,酱油,细细地杀成泥,哈哈

3、打个蛋进去

4、蛋和肉泥充分混合

5、家里的生粉 据说店里用的是番薯粉,这两个应该是一样的吧……

6、搅拌成糊状,差不多一半面粉,一半猪肉,蛋清多一点,一开始会有点稀,搅着就会变稠

7、把肉泥摊在刀上,一片片下锅

8、我在锅里放了辣椒,一个蒜,花椒增味,放盐,味精,胡椒粉,味道要调好,要不然煮的没什么味道

9、待水沸腾,放入肉泥,图中这样浮起来就可以捞了

10、这是佐菜 可以放自己喜欢的,芹菜,香菜这些

11、成品。

12、图...
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润燥、补肾气等功效;可与圆白菜、银耳、黑木耳搭配;与龟、甘草、驴肉相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容护肤、美容、减肥等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、解热烦等功效;可与海虾、生菜、小米搭配;与牛奶、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、调味、帮助消化等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
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