| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 9千卡 | 15千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 元宝肉热量/卡路里1622千卡 | |||

1、维达纸巾,厨房好帮手~

2、猪肉

3、猪肉焯水,炖肉,加香料(桂皮茴香等),加糖,盐,酱油等。

4、鹌鹑蛋。

5、萝卜切段,雕刻一下。

6、雕刻好的元宝。

7、放鹌鹑蛋。

8、上锅蒸熟。

9、肉放炒锅收汁。

10、装盘。

11、特写。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、补虚、润燥等功效;可与芦笋、莲藕、菠萝搭配;与刀豆、鹌鹑、茶叶相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、痰嗽失音、润肺祛痰等功效;可与羊排、排骨、火腿搭配;与蛇肉、橘子、阿胶相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、健脑、美肤等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
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