| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 春节特辑-桂花糯米藕热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡,相当于踢键子293分钟消耗的热量300 | |||||
1、莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣等备料
2、糯米提前浸泡两三个小时
3、切掉莲藕头做盖子用
4、泡好的糯米填入莲藕孔中，用筷子塞好
5、盖上莲藕盖，用牙签扎紧
6、倒入清水淹没莲藕，加入红枣
7、加红糖
8、加冰糖，大火煮开后转小火煮1个小时后，汤汁儿收浓
9、稍微晾凉后切片
10、浇上糖桂花和汤汁儿，完成
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、补脾、生肌等功效；可与皮皮虾、牛蒡、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补虚、补血等功效；可与香瓜、百合、赤小豆搭配；与仔鸡、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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