番茄炖牛腩的热量/卡路里_番茄炖牛腩的做法

1、番茄去皮切丁备用
2、土豆切滚刀块，可放可不放。喜欢吃土豆就放一个。
3、牛腩的照片忘拍了，牛腩放入凉水中煮沸，捞出牛腩，一定要干净，不要带沫。锅里加入开水，放葱段、姜片、少许料酒、大料小火煮1-2个小时。煮好后，炒锅放油，加葱姜
4、倒入西红柿翻炒，可以放点老抽
5、加入水、土豆、牛腩再炖半个小时。如果颜色有点淡的话，可以再放一点老抽。同时可以再准备个西红柿去皮切滚刀块，出锅前放进去，是为了凸显番茄，加重番茄的味道，之前炒的番茄丁现在都已经快成番茄酱了。
6、出锅前放盐、鸡精。出锅，加点香菜点缀。

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效；可与圆白菜、西葫芦、三文鱼搭配；与海蟹、猪肝、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、滋养脾胃、强筋壮骨等功效；可与姜、芹菜、芋头搭配；与橘子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、减肥等功效；可与新鲜芦荟、背部牛肉、前腿牛肉搭配；与何首乌、板豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、减肥、抗衰老等功效；可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配；与西红柿、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、发汗解表等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

番茄炖牛腩的热量和减肥功效