| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 糖醋带鱼热量/卡路里1788千卡 | |||

1、带鱼杀好洗净切段,中间横打两刀。轻轻拍一层面粉。用油煎两面金黄

2、加入葱姜蒜煸香,加入料酒。六月鲜零添加添油,生抽。醋。上色

3、加入适量热水,与带鱼齐平即可。适量糖,小火,熬到水干。根据口味调入适量盐

4、成品

5、成品
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、预防高血压、提高智力等功效;可与豆腐、牛奶、香干搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、温肺止咳、解毒等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、预防高血压等功效;可与牛霖、膝圆牛肉、背部牛肉搭配;与苦苣菜、豆腐干、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、强身体、帮助消化等功效;可与排骨、玉米面、洋葱搭配;与草菇、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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