| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 爆浆鸡排热量/卡路里1747千卡 | |||
 热量1747千卡,相当于有氧运动299分钟消耗的热量350 | |||||
1、肉片好，这块我差不多片5片的样子
2、用刀背松肉以后找差不多的两块
3、芝士片折叠放进去（稍微再用刀背锤一下连接两块肉的边缘）
4、拍面粉（注意翻面不要弄开了）
5、刷蛋液
6、拍面包糠
7、下锅煎，最好两面都先煎一下因为好定型。
8、煎至两面金黄出锅摆盘
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、抗菌消炎、止咳平喘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、百合、桂圆搭配；与菠萝、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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