| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 香辣萝卜干热量/卡路里122千卡 | |||

1、青萝卜晒好后的样子。我晒了4天左右,摸起来已经很干了。

2、把萝卜干用热水洗净,要多洗几遍。把水分挤干。再放到太阳下晾一晾。

3、看,这就是洗完后晾好的萝卜干,这个样子就可以了。

4、这是配料1

5、这是配料1

6、把配料凉水下锅,水开后煮20分钟。

7、大料水煮好后依次把调料放进去,白芝麻和辣椒酱不要放。

8、等大料水放凉后在倒进萝卜干里。

9、这是泡了一夜的萝卜干,我把里面的大料水倒出来了。现在的萝卜干已经有了一点味道,根据自己的喜好增加口味的浓度。

10、把植物油倒进锅里,放上花椒。小火把花椒的香味炸出来。关火后再放白芝麻,放早了芝麻就糊了。

11、花椒油晾了以后再和萝卜干拌在一起,最后把自己做的辣酱和香油放进去,闻一闻,好像啊。
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、预防便秘等功效;可与豆腐、紫菜搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
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