| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 猪蹄玉米汤热量/卡路里1702千卡 | |||

1、姜切片,留着备用

2、把切好的猪蹄放入水中焯水,用冷水,水开了,血水基本上也出来了,洗干净备用

3、玉米,胡萝卜洗干净,切块,留着备用

4、把水放入锅中,加入姜片,烧开水,放入料酒和猪蹄,按下电饭锅煲汤按键开始煲汤,

5、1个小时以后加胡萝卜和胡椒粉,再煲半小时以后加玉米,玉米加入后煲个10分钟就可以加盐出锅了。香香的猪蹄玉米汤完成。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、养颜、改善冠心病等功效;可与茭白、花生、鱿鱼搭配;与梨、杏、杏仁相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治肝病、抗癌、降血脂等功效;可与花菜、松子、山药搭配;与海螺、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、鲈鱼、绿豆芽搭配;与山楂、红枣、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、杀菌、镇吐等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
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