卤肉饭的热量/卡路里_卤肉饭的做法

1、准备的材料，干香菇冲洗一下，提前用清水泡上；
2、鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟；煮熟的鸡蛋过凉水趁热拨壳待用；
3、紫洋葱洗净剁成碎末，干、鲜香菇切成碎丁，鲜香菇留3个切出花刀；鲜香菇要洗净；
4、炒锅入油，油热后放入洋葱碎翻炒；一直炒至洋葱变焦黄后，留出底油盛出待用；
5、利用锅中底油，放入肉丁翻炒至变色；放入肉馅翻炒至变色，倒入料酒；
6、放入生抽、红烧酱油；放入白糖，炒匀；
7、放入香菇碎炒匀；最后放入炒过的洋葱碎，炒匀；
8、倒入约300ml泡香菇的水，水需要澄清一下再用；
9、连肉带汤倒入压力锅黑色内锅中；放入煮熟的鸡蛋、整个的鲜香菇；
10、合上盖子，把手旋转到位，用：功能按键选择：肉/鸡功能，再按开始，压力锅开始工作；约40分钟，压力锅控制面板显示工作结束；打开盖子，一锅香喷喷的卤肉出来喽
11、一碗白米饭，一勺卤肉，放上香菇，油菜洗净焯水摆上，卤蛋对半切开，喷香的卤肉饭开吃。
12、成品图

猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、润肠胃等功效；可与紫菜、银耳、枇杷搭配；与豆类、驴肉、何首乌相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、解热毒、滋阴等功效；可与芦笋、鸡蛋、银耳搭配；与首乌、红豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；

紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有祛痰利尿、降血压、延缓衰老等功效；可与小米、排骨、牛肉搭配；与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、益胃和中、延缓衰老等功效；可与胡萝卜、仔鸡、莴笋搭配；与明虾、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

卤肉饭的热量和减肥功效