| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | ||
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1022克 | mini黑芝麻酥饼热量/卡路里3167千卡 | |||
 热量3167千卡,相当于肚皮舞704分钟消耗的热量270 | |||||
1、馅料是将黑芝麻炒熟加糖搅拌机打碎 加植物油拌成团。油酥酥将猪油和面粉搓成团。油皮是将材料混合后成团。分小份后，油皮包油酥收口，依次做好后，逐个擀开卷起再纵向压平擀开，再次卷起压平擀开成圆片 包芝麻馅收口
2、具体步骤可参照老婆饼方法，饼放在烤盘上用刀划口散热，表面可刷蛋液或者蜂蜜糖水，烤箱预热175度烤20-25分钟
3、看见表面上色 蓬起继续烤
4、表面有皮飞起即可出炉
5、酥皮层次清晰
6、成热吃香软 放凉酥松
7、成品剖面
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、延年益寿、护发等功效；可与海带、香蕉、黑豆搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、保护胃肠、增强免疫力等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
油皮的热量81千卡（每100克）；具有止咳消痰、生津止渴、养胃等功效；可与鳙鱼、鲑鱼、蛤蜊搭配；与蜂蜜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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