香菇炸酱面的热量/卡路里_香菇炸酱面的做法

1、全家福，准备就绪
2、香菇、胡萝卜、尖椒切小丁，鸡蛋打散，注意尖叫和香菇胡萝卜分发放，因为它们不是一起下到锅里，打鸡蛋时加入一小勺温水，再加入两三滴白醋，会使炒出来的鸡蛋更多且更蓬松
3、鸡蛋炒熟，铲成小块，出锅备用
4、汤锅煮面，稍加些盐，面条会比较不粘
5、锅内下油，然后把香菇丁和胡萝卜丁下锅翻炒，多炒一会儿，香菇属于菌类，要彻底断生
6、把酱加到锅里，然后迅速添入一碗清水，否则酱会糊，酱就变苦了
7、酱烧开之后，调入少量鸡精（还可以放一点点糖，增加鲜味儿，但不要太多），临出锅之前，把尖椒丁和鸡蛋先后下锅，翻炒均匀即可出锅
8、拌匀就可以吃啦～

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防高血压、抗癌等功效；可与鸡腿、牛里脊、草鱼搭配；与河蟹、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、下气等功效；可与鲈鱼、香菇、比目鱼搭配；与山楂干、茼蒿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、治疗高血压、降血压等功效；可与苦瓜、北极虾、鳕鱼搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃助食、防止脂肪肝形成、健脑等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、清热解毒等功效；可与青椒、干贝、明虾搭配；与牛奶、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

香菇炸酱面的热量和减肥功效