| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 土豆炖牛肋条热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于迪斯科59分钟消耗的热量270 | |||||
1、将购买的冷冻新鲜牛肋条肉取出，放入冷水中解冻至软
2、将牛肋条肉切割成一块一块备用，土豆洗净切块备用，葱花切段，姜切片
3、牛肋条肉切割好后，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫；然后捞出备用
4、将锅置于旺火上，放入油烧热，将葱段、姜片煸炒出香味，加入牛肋条肉块、土豆块，酱油、料酒，翻炒，至肉变色， 加入适量的水，再用中火炖至肉烂汁浓，撒入盐，味精即可。也可用高压锅炖煮，更容易烂。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、减肥、美容等功效；可与牛肉、牛里脊、豆角搭配；与圣女果、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、帮助消化、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、鲫鱼、西兰花搭配；与白酒、黄瓜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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