| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橙皮 | 克 | 243千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 糖渍橙皮丁热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于操作81分钟消耗的热量180 | |||||
1、将橙皮加盐水煮十分钟，用小刀割去白瓤，切成碎丁。
2、将橙皮和切片的柠檬及橙肉，加糖一起放进锅内，加水覆盖熬煮，大火转小火，约一小时。
3、煮至汤汁基本收干，橙皮等果料出现光泽，呈半透明状态时关火。
4、趁热装瓶，尽量装满，盖上盖密封。
5、将瓶倒置放凉后，入冰箱冷藏保存。
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有快气利隔、化痰降逆、杀鱼蟹毒等功效；可与蜂蜜搭配；与牛奶、虾、槟榔相克，同食可能会引起不适；
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