| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 老黄瓜羊肉汤热量/卡路里958千卡 | |||

1、老黄瓜半根,切断后把用的半段洗净去皮,其余放冰箱里可保存2天

2、羊肉片放水里煮一下去沫,去浮油

3、老黄瓜挠成长条

4、中间的黄瓜子可要可不要(冬天25一斤,我嫂子说能省就多挠些下来吧)

5、把去沫的羊肉放在老黄瓜条上备用(我家都是提前备菜,餐厅飘的老黄瓜味真是鲜灵啊!)

6、国内倒水下姜片和葱花

7、然后直接把食材一起倒入汤里

8、加盐

9、加鲜鸡粉

10、最后点上香菜出锅,让香菜的味道入到汤里再盛出吃。

11、喜欢白胡椒面的可以给自己单加些白胡椒粉

12、喜欢酸鲜口的就直接喝就好了!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝明目、疗肺虚、补精血等功效;可与刀豆、香菜、豆腐搭配;与豌豆苗、海螺、奶酪相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、呵护咽喉、消炎等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、促进消化、祛除寒气等功效;可与羊肉、虾、胡萝卜搭配;与五花肉、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃、解油腻等功效;
葱花具有抗菌、降血压、滋阴补阳等功效;
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