| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 干锅花菜茶树菇热量/卡路里740千卡 | |||

1、先将大致分朵的花菜在盐水里浸泡十分钟以上(为彻底洗净),然后沥掉水分,分成小朵备用。
花菜的热量20千卡(每100克);具有防癌、增加抗病能力、利尿通便等功效;可与牛里脊、圣女果、西红柿搭配;与猪肝、香椿、牛奶相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿渗湿、健脾胃、治疗高血压等功效;可与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有解毒、镇吐、增进食欲等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、提鲜等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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