| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 蚂蚁上树热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡,相当于触身式橄榄球69分钟消耗的热量480 | |||||
1、粉丝用热水泡发备用。
2、肉馅里放入盐、生抽、料酒腌制五分钟。
3、葱择洗净切段，姜、蒜切碎备用。
4、泡发的粉丝切成10厘米长的段。
5、炒锅上火，放入食用油烧热爆香姜蒜。
6、小火倒入肉末并快速打散炒熟。
7、放入粉丝翻炒均匀。
8、调入盐、生抽、味精，并放入葱段翻炒均匀即可关火食用。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、止消渴等功效；可与香菇、蕨菜、圆茄子搭配；与羊肝、黄豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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