| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 香菇油饭热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡,相当于宗教舞214分钟消耗的热量300 | |||||
1、香菇洗净，温水泡发，泡发后切细条状
2、留下半碗泡香菇的水，往里面加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒、半勺糖，适量的盐，搅拌均匀，备用
3、锅中热油，将香菇和肉末炒香，翻炒3分钟左右
4、倒入调好的酱汁，盖上盖子，小火煮出香菇的香味
5、加入米饭，迅速翻炒，使米饭均匀裹上酱汁的颜色，直至饭粒干爽，即可出锅。
6、美美哒成品
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、止烦、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、降低胆固醇、延缓衰老等功效；可与花菜、芹菜、胡萝卜搭配；与明虾、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、止消渴等功效；可与南瓜、香芋、大白菜搭配；与雪梨、海虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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