| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 黑豆面包热量/卡路里2048千卡 | |||
1、将所有的液体材料先放入面包桶,然后放固体材料,盐和酵母放对角。启动面包机自动和面两次!

2、自动和面完成,进行第一次发酵,时间十分钟!完成后拿出排气!

3、把面团平均分成小团,揉圆放入铺好锡纸的烤盘,在烤箱下层放一碗水,启动烤箱发酵程序!发酵时间60分钟左右!

4、发酵完成后取出,在面团表面刷一层蛋液,撒上少许白芝麻。

5、烤箱上温175度,下温155度,烘烤15分钟,10分钟左右上色后加盖锡纸,以免皮太厚!完成后冷却装袋!面包完成!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、润肺利咽等功效;可与羊排、牡蛎 、苋菜搭配;与红薯、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护肠胃、大便秘结、促进消化等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、治肝顺胃等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、除口臭、抗氧化等功效;
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