牛油果草莓奶酪卷的热量和减肥功效

1、鸡蛋分离蛋清蛋黄，草莓洗两次用淡盐水泡

2、蛋黄加入清水和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

3、搅拌均匀

4、筛入低筋粉

5、搅拌均匀

6、细砂糖粉三次加入蛋白打发，此时可以开始预热烤箱。150度

7、打出有弯曲的尖勾即可

8、把三分之一的蛋白加入蛋黄里，翻拌均匀

9、拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白内，切拌，翻拌均匀

10、倒入准备好的金盘里

11、硅胶铲推平至四角

12、左右晃动并震出气泡，放入预热好的烤箱中层，150度20分钟

13、这个时候我们可以做夹馅，草莓去茎切半放入搅拌机

14、加入40克奶酪，搅打至细腻，再加入剩下的40克奶酪加入10克糖粉搅打细腻

15、牛油果开半挖出果肉

16、放入搅拌杯，加入15克糖粉搅打至细腻

17、全部倒入大盘中，混合均匀

18、淡奶油加10克糖粉打发

19、把淡奶油和牛油果草莓奶酪混合均匀，备用

20、此时蛋糕卷也烤好了，取出放置温热

21、用油纸和烤架翻过烤盘，倒出蛋糕卷

22、把蛋糕卷翻个面，毛巾面贴油纸

23、均匀抹上馅，在头部1/3处可以放得稍厚一些，用擀面杖卷起，放入冰箱冷藏一小时

24、取出，切块

25、成品图