| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 上汤扣三丝热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡,相当于山地车81分钟消耗的热量498 | |||||
1、原料：海带丝、火腿肠、豆皮
2、海带丝，豆皮丝、火腿肠丝分别码在扣碗中
3、剩余的碎料也不要浪费，直接铺在扣碗中，将碗填满。放上葱段姜片
4、倒入适量史云生上汤。
5、放入蒸锅，大火蒸透。蒸好的三丝拣去葱姜不用。
6、倒出汤。
7、倒扣在汤碗中
8、把原汤放入锅中，另外再加些史云生上汤烧沸
9、直接顺碗边倒入汤碗中。
10、滴上几滴香油即可。
11、简单又美味，喜欢的朋友试试吧。
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有御寒、防癌、减少放射性疾病等功效；可与芝麻、大白菜、豆腐搭配；与薏米、甘草、猪血相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、保护心脏、清热润肺等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、滋肝阴、补虚等功效；
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