| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 郫县辣酱 | 克 | 4千卡 | 21千卡 | ||
| 披萨饼 | 克 | 442千卡 | 276千卡 | ||
| 总量 | 928克 | 掉渣饼热量/卡路里1761千卡 | |||

1、用油将葱蒜煸香,放纯瘦肉馅儿,炒熟

2、放少许郫县辣酱,少许甜面酱,少许老干妈,芽菜,炒匀

3、把炒好的酱料放在披萨饼上,洒上白芝麻和孜然粒

4、放入烤箱,上下烤10分钟

5、出锅
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、润燥、解热毒等功效;可与扁豆、山楂、鸡腿菇搭配;与荞麦、红螺、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、发汗等功效;可与海虾、豆豉、樱桃搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、改善肝功能、促消化等功效;可与猪肉、粳米、马齿苋搭配;与芒果、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食理气、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与莴笋搭配;
芽菜的热量174千卡(每100克);具有利肠开胃、解表利尿、宽肺化痰等功效;
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