| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 黄豆酱青椒肉丝热量/卡路里2052千卡 | |||

1、材料切好,形状根据自己喜好。

2、葱,姜,蒜,五花肉下锅炒一下,放入黄豆酱翻炒均匀

3、放入柿子椒和尖椒,出锅前放入鸡精调味(不用再加盐了,黄豆酱的咸味足够了)
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、利二便等功效;可与紫菜、白菜、萝卜搭配;与鹌鹑、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有净化血液、增加食欲、帮助消化等功效;可与鸡翅、糙米、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、驱寒等功效;可与小白菜、虾、鹌鹑搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有降血糖、增强免疫力、防止血管硬化等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效;
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