| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 238千卡 | 95千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | ||
| 土豆淀粉 | 克 | 160千卡 | 319千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 日式炸虾-天妇罗热量/卡路里808千卡 | |||

1、将虾清洗干净,剥去外壳,留尾巴最后一节,挑出虾肠。

2、将虾腹部横向浅浅的划几刀,这样炸出来的虾会直些,加料酒盐黑胡椒拌匀腌制15分钟左右。没有料酒也可以加几滴柠檬汁去腥。腌制过程中将鸡蛋一枚打散备用。

3、将虾裹淀粉,薄薄一层就可以(没有淀粉用面粉代替也可以)

4、裹上一层蛋液

5、裹一层面包糠,建议利用勺子,把虾用面包糠埋起来的方式,均匀又干净。

6、全部裹好后,热油锅,带油温6成热时(手在油上空明显感到热度)即可下锅炸至,最好一个一下,有间隔的放。切记油温不可过高,否则一下锅就糊了,虾肉还没熟就成黑暗料理啦

7、炸至金黄色捞出即可。是不是很简单,可以沾沙拉酱,番茄酱,也可以什么都不沾的吃!都很好吃哟!
北极虾的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、通乳、降血压等功效;可与韭菜、大葱、芹菜搭配;与黄豆、南瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、解热烦等功效;可与基围虾、生菜、韭菜搭配;与田鸡、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清污解毒、消毒等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、祛腥提味等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1