| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 红薯糯米丸子热量/卡路里2149千卡 | |||
 热量2149千卡,相当于郑多燕小红帽358分钟消耗的热量360 | |||||
1、红薯放在高压锅里蒸熟，一般上气后10分钟就好了。
2、把红薯去皮碾成泥。
3、在红薯泥里加入适量糯米粉调成面团，糯米粉不要一次性放入，要一次少放，直到面团不粘手就好了。
4、取一小块面团在手心团成球状，用手压扁放适量白砂糖包好，然后重新团成球状，放在面包糠里滚一下。
5、这是做好的半成品。
6、铁锅放适量食用油烧热，然后放入包好的糯米丸子，小火炸至金黄捞出。火不要太猛，容易造成外面焦了里面还没炸熟。
7、这是做好的糯米丸子，好吃健康又营养。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、益气力、减肥等功效；可与猪小排、大米、排骨搭配；与河蟹、鸡肉、香蕉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、补脑益智、壮气提神等功效；可与乌鸡、葡萄、香瓜搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、止咳平喘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、预防糖尿病等功效；
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