| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒粉 | 克 | 92千卡 | 263千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 45克 | 油泼辣子热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于混凝土工作22分钟消耗的热量420 | |||||
1、干辣椒用料理机磨成粗制的辣椒粉，放入一个较深的碗中，放入白芝麻、盐和白砂糖
2、将碗里的材料混合均匀
3、将金龙鱼小榨菜籽油加热至冒烟，关火，稍微等一会，待油面不再冒烟，浇入碗中
ps：这里我用的是铁勺，这样加热起来比较方便，也可以用锅~
4、浇入碗中的油一盖过碗中的材料为最佳，用勺子搅匀
5、待油温稍降之后，将剩余的油再次加热，同样是关火等到油面不再冒烟，全部浇入碗中
6、稍微等一会之后，加入5ml的清水，加水的时候要注意安全，我家的是温开水，这样油不会剧烈的沸腾，再加入香醋，用勺子拌匀，就可以啦~
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健脾胃、减肥、胃肠胀气等功效；可与基围虾、海虾、羊肉搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有益肝养发、治疗高血压、护发等功效；可与杏仁、香蕉、海带搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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