| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 17千卡 | 56千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 蓝莓戚风蛋糕热量/卡路里1052千卡 | |||

1、所有材料

2、把牛奶食用油搅拌到不分离的状态

3、分开蛋白蛋黄,加入蛋黄搅拌均匀

4、筛入低粉搅拌均匀

5、加入蓝莓酱(这就是传说中的一失足成千古恨啊!!!)

6、打发蛋白,分三次加入砂糖

7、分两次加入蛋白糊翻拌均匀

8、进烤箱前加入剩余蓝莓酱,画出花纹

9、烤箱上下火155度一个小时,大约25分钟就上色了,盖上锡纸。烤好迅速倒扣,冷好脱模配上蓝莓酱就可以开吃了!味道还是不错的。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、润肺生津、保护胃肠等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、改善视力、养颜等功效;可与桃、黑豆、甘蔗搭配;与雪莲果、杨梅、香椿相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、冠心病、预防糖尿病等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与青椒、小米、辣椒搭配;与菠萝、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
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