| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 肥嫩毛毛虫-终于等到你,还好我没放弃热量/卡路里853千卡 | |||

1、把主料按液体到固体的先后顺序加进面包机里,然后选择发面程序,我的面包机是1小时40分钟;

2、整个发面过程结束后,面团表面像有一层膜一样,不粘手;

3、稍揉搓松气后,分成四等分,盖上保鲜膜醒10分钟;

4、取一等分揉圆、压扁并擀成长椭圆,一端用刮板切成流苏,另一端放上肉松;

5、像包饺子一样把肉松那头卷起来捏紧;

6、捏紧肉松后往下滚直到把流苏全卷起来,在卷的过程中让包着肉松那端的两侧露出来,做虫子的头和尾,依此方法把另外三个做好;

7、装入烤盘然后放进烤箱,在下面放一碗开水,进行一个小时左右的二发,结束后会发现虫子比原来长大一倍,然后在表面刷上一层蛋液;

8、32L烤箱上下180度,底下二层,25分钟,能看到虫子会慢慢长得更圆润,也慢慢开始变金黄,越来越逼真。

9、成品展示1

10、成品展示2

11、成品展示3

12、成品展示4

13、成品展示5

14、成品展示6

15、成品展示7
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、美容护肤等功效;可与圆生菜、韭菜、黄豆搭配;与糖精、甲鱼 、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、调味、舒缓肝气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、促消化等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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