| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1318克 | 番茄糖醋排骨土豆热量/卡路里1716千卡 | |||
 热量1716千卡,相当于高抬腿172分钟消耗的热量600 | |||||
1、排骨用热水煮沸焯掉血腥，捞出过凉水冲洗；
2、加入啤酒或者料酒腌制二十分钟；
3、加入半勺老抽或者加入半勺海天酱油生抽研制5分钟上色；
4、锅中起火倒入油加入冰糖溶化后再倒入番茄酱；
5、番茄酱加入后筷子不停的搅拌，随后加入鸡精、米醋、老姜；
6、待到冒泡开始下入排骨；
7、加入排骨后不停翻炒上色；
8、加入土豆；
9、加入温开水淹没开始小火慢炖；一直到收汁装盘即可，可撒入芝麻或者香菜葱花类别。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、补肾气等功效；可与丝瓜、南瓜、大蒜搭配；与菱角、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和中养胃、美容等功效；可与牛里脊、牛肉、豆角搭配；与螃蟹、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、化痰止咳、润肺等功效；可与石榴、银耳、五味子搭配；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
