| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 294千卡 | 49千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 198千卡 | 99千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 1194克 | 豆腐糯米糍热量/卡路里2111千卡 | |||
1、豆腐和糯米粉捣烂,放入搅拌机搅拌约两分钟成浆糊状。如果没有买到即食红豆馅,则提前一晚泡红豆并且加糖煮烂。
2、将糊倒出来拌入四勺炼奶和糖,再加入200g以外的适量的糯米粉,直到搅拌费力,一般加不多于30g。
3、将上述稠糊放入微波炉中火叮五分钟左右。
4、取出晾凉,趁这段时间削红薯,蒸熟,放两勺炼奶搅拌并捣烂。

5、叮好的皮应该是可以拉长,并且颜色是米黄色,然后取一小块搓圆按扁,包红薯或者蜜豆馅。裹上椰蓉即可。
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、清洁肠胃、预防高血压等功效;可与海带 、绿茶、辣椒搭配;与菠菜、羊肝、茭白相克,同食可能会引起不适;
炼奶的热量321千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、调味、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、延年益寿、补血等功效;可与枣、鸭肉、香瓜搭配;与鸡翅、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有杀虫消疳、补充营养、利尿消肿等功效;
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