| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 无水焗鲈鱼热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡,相当于收碗12分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲈鱼清洗干净擦干水分，打上花刀！姜切片！小葱洗净备用
2、锅中抹上一层底油
3、葱段姜片铺在盘子上
4、鲈鱼打好花刀放在葱姜上面，撒上一小撮盐
5、倒入米酒
6、盖上盖子放入火上，中小火蒸8分钟，转小火蒸6-8分钟，最后关火焖5分钟
7、蒸好的鱼，撒上葱丝姜丝，倒入酱油
8、油烧热浇在葱丝姜丝上就好了
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解热、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、发汗解表、镇吐等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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