| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 豉香炒油菜热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于打猎37分钟消耗的热量300 | |||||
1、油菜去蒂洗净
2、切开，叶子部分跟茎部分开
3、葱切葱花，姜切细丝
4、豆豉取适量备用
5、锅内热油，爆香葱花姜丝
6、倒入豆豉翻炒
7、先下入油菜根部分略炒
8、再放入叶子部分炒匀
9、加些许鲍鱼汁
10、最后加盐、鸡精调味即可出锅
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、止渴、延缓衰老等功效；可与北极虾、金针菇、粳米搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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