| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于做题88分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备食材
2、将韭菜洗净沥干水切末,面粉加水调成面糊
3、将韭菜末倒入面糊里搞匀
4、然后打散鸡蛋入面糊里
5、加盐将鸡蛋糊拌匀
6、预热锅放油抺匀（不要太大火）
7、倒入鸡蛋面糊摊平煎至凝固后翻转
8、煎至两面金黄熟透就可以了
9、最后蛋饼折叠好上碟就Ok啦
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、益肝健胃、润肠通便等功效；可与牡蛎、鸡蛋、海虾搭配；与菠菜、蒜薹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、美容护肤等功效；可与基围虾、洋葱、干贝搭配；与红薯、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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