| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菇 | 克 | 3千卡 | 19千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 香菇榨菜肉丝热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡,相当于冰上钓鱼424分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好干花菇、青椒、洋葱（汗！好忘记用了）、榨菜。
2、猪肉、青椒、榨菜洗净、切丝；花菇提前泡发，洗净、切薄片备用。
3、取适量猪肉丝用生抽、淀粉拌匀备用。
4、青椒入无油锅干煸。
5、炒至变色后加入适量盐，盛起备用。
6、锅中油热，倒入猪肉丝；滑散。
7、倒入青椒，炒匀。
8、加入花菇，炒匀。
9、加入适量盐，炒匀。
10、倒入榨菜丝，炒匀。
11、淋入生抽，炒匀。炒好的香菇榨菜肉丝，调好味盛入盘中。
花菇的热量19千卡（每100克）；具有降血压、益气、治疗高血压等功效；可与排骨、鲫鱼、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、止消渴等功效；可与银耳、芸豆、柿子搭配；与驴肉、北极虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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