提拉米苏的热量/卡路里_提拉米苏的做法

1、蛋黄和白糖隔水加热，不停搅拌至发白，加入马斯卡彭奶酪拌至无颗粒。
2、速溶咖啡加160克开水冲泡，一半加入30克咖啡酒备用，另一半加入吉利丁粉隔水融化，冷却后加入奶酪糊中。
3、淡奶油打发至可流动状态，不需打发过，浓稠即可。
4、将打发好的奶油和奶酪糊混合拌匀，成奶酪糊。
5、拇指饼在加了咖啡酒的咖啡液里沾一下，铺入磨具底部，倒入一半奶酪混合物，再铺一层沾了咖啡酒的拇指饼干，再倒入奶酪糊，抹平表面，放入冰箱冷藏。（可能天气太冷，奶酪糊加了吉利丁液后有点凝结，非常浓稠，不好抹平，或许是技术问题）
6、这个量做了一个六寸，两个木糠杯。虽然表面不怎么好看，但味道非常好，不输蛋糕店的哦！

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、保护肝脏等功效；可与海虾、黄豆、西红柿搭配；与茶叶、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；

咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

提拉米苏的热量和减肥功效