| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 炒馒头热量/卡路里618千卡 | |||

1、将馒头切丁,放着备用

2、火腿肠或午餐肉切丁,葱切碎备用

3、将鸡蛋打散,加入适量盐(3/4勺)

4、将馒头都裹满鸡蛋液

5、油热之后先爆炒葱花

6、再倒入火腿肠或午餐肉爆炒,可以再加入其他的调料

7、待火腿变为金黄色,倒入裹了鸡蛋液的馒头加入适量的孜然粉开始翻炒

8、然后开始翻炒,直至馒头变为金黄色,就可以出锅啦
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解气消胀、止渴、益肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效;可与黄豆、干辣椒、西红柿搭配;与糖精、菠萝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、降血压、治疗高血压等功效;可与牛臀肉、元蘑、臀部牛肉搭配;与腐竹、冬枣、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、呵护咽喉等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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