| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 英式炒蛋热量/卡路里1505千卡 | |||

1、鸡蛋去壳放入碗内,根据自己的口味加入少许盐和白胡椒粉,打匀。

2、将黄油置于平底锅,加热至融化,火不要太大。

3、将蛋液倒入,改中火,用木铲揭起底部,并搅拌,勿使结成大块。

4、鸡蛋近熟时,加入鲜奶油,锅离火!!
趁有余热,搅拌均匀。

5、超滑柔嫩、鲜香美味的英式炒蛋完成了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、润肺利咽等功效;可与菠菜、丝瓜、香椿搭配;与消炎片、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、清污解毒等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、健胃、促进消化等功效;
鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有增强体抗力、治便秘、增强活力等功效;
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