| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 甘蔗 | 克 | 206千卡 | 64千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1488克 | 友情无价-羊肉萝卜汤热量/卡路里1504千卡 | |||

1、把材料准备好,羊肉切块放碗里用水侵泡2个小时,中间换3~5次水

2、锅内放水,放入白萝卜皮和花椒煮开

3、把泡好去血水的羊肉放锅内,烧开焯出血沫,然后倒出来冲洗干净备用

4、取砂锅,锅内放足量的水,放入生姜、竹蔗、葱段大火烧开之后把羊肉到进去,烧开之后,撇开浮沫,淋入少许料酒,改小火炖30分钟

5、30分钟后把切好的白萝卜,大火烧开后转小火继续炖20分钟左右(根据自己切的萝卜大小而定时间)至萝卜软烂。最后5分钟加入枸杞。

6、出锅前放少许盐,美味营养的羊肉萝卜汤出锅了。上桌时,根据自己口味撒上一点香菜或者青蒜苗一起享用
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝明目、益血、补肾壮阳等功效;可与香菜、白果、刀豆搭配;与奶酪、栗子、百合相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、下气、解毒生津等功效;可与北豆腐、糙米、鲢鱼搭配;与黑木耳、枇杷、桃子相克,同食可能会引起不适;
甘蔗的热量64千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有治便秘、反胃呕吐、生津充液等功效;可与肥牛、山药、牛肉搭配;与海鲜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解鱼蟹毒、温中止呕等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、治疗感冒、和胃调中等功效;可与羊骨、羊肉、黄豆搭配;与猪肝、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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