| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里807千卡 | |||

1、热油

2、放入搅拌好的鸡蛋 在搅拌鸡蛋时放入适当的盐

3、慢火

4、炒散

5、取出鸡蛋 放入西红柿

6、慢火 出汤汁

7、放入鸡蛋 葱花 辣椒丝

8、出锅
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与韭菜、羊排、荠菜搭配;与兔肉、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗衰老、抗癌等功效;可与芥蓝、芹菜、蜂蜜搭配;与咸鱼、鱼头、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、缓解疲劳、健胃消食等功效;可与鸡蛋、鸡翅、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、减肥、预防高血压等功效;可与樱桃、海虾、豆豉搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、血管硬化、预防高血压等功效;
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