| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 西芹拌腰果热量/卡路里567千卡 | |||

1、西芹洗净去叶;

2、斜切成薄片;

3、胡萝卜也切成薄片;

4、锅里烧开水,把西芹焯熟;

5、临出锅之前也胡萝卜片也放进去烫一下;一起捞出凉水过凉,加盐、香醋、橄榄油拌匀即可装盘上桌;

6、一盘小凉菜就OK了,制作简单,口感清爽。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、促进血液循环、增强免疫力等功效;可与樱桃番茄、牛腩、百合搭配;与南瓜、蛤蜊、黄豆相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有润肠通便、催乳、消除疲劳等功效;可与莲子、茯苓、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、西瓜、豆浆搭配;与猕猴桃、辣椒、苹果相克,同食可能会引起不适;
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