| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 西红柿打卤面热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡,相当于灭火81分钟消耗的热量720 | |||||
1、西红柿处理
2、去皮切成小块，加入白糖和盐
3、鸡蛋加少许盐打散
4、用筷子打散
5、锅中加油烧热
6、关火后放入蛋液用筷子快速打散
7、鸡蛋盛出备用
8、锅里加少许油加热
9、放入西红柿快速搅拌
10、加入少许水
11、加入水淀粉
12、稍等片刻加入鸡蛋
13、迅速打散
14、卤子出锅
15、面条煮熟
16、盛出面条开始拌面
17、味道极美，不添加无污染……
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、降血脂、增强免疫力等功效；可与鸡蛋、西兰花、蜂蜜搭配；与胡萝卜、红薯、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、茼蒿、桂圆肉搭配；与鹅蛋、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、消炎等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、除口臭等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降血压、健脑益智、清咽止咳等功效；
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