| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 1032千卡 | 397千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 3270千卡 | 654千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 645千卡 | 258千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 2103克 | 手工阿胶熬热量/卡路里8715千卡 | |||
 热量8715千卡,相当于压腿3486分钟消耗的热量150 | |||||
1、阿胶块打成粉末，放入冰糖准备。
2、把黑芝麻炒熟，闻到香味即可，炒太久容易变苦哦。
3、锅中不能有水，放入黄酒，阿胶粉，冰糖，最小火熬制。
4、不停的搅拌，小火熬制，注意！此步骤是决定阿胶糕味道的关键，千万不能大意熬糊了啊！一定要有耐心！
5、熬制挂旗，需要40分钟左右，这个一定不能偷懒的哦。
6、放入事先称好的材料，一定要用力搅拌，不停的搅拌，到处成功了一半，继续加油！
7、放入芝麻，最头疼的步骤哦！因为芝麻会把厨房弄的到处都是不说，还特别容易粘锅。
8、把托盘里抹油，用擀面杖使劲擀，用力的擀，快成功了！放入冰箱冷藏一夜。
9、第二天拿出切片，大功告成了！味道不是一般的好哟！
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、化痰止咳等功效；可与银耳、石榴、草莓搭配；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、滋养脑细胞、补虚强体等功效；可与马蹄、黑芝麻、荸荠搭配；与黄豆、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治脑供血不足、滋养阴血、除腥臭怪味等功效；可与鹿茸、兔肉、黑木耳搭配；与虾皮、牛奶、虾相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、护发、养颜润肤等功效；可与冰糖、香蕉、黑豆搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有行血脉、健脾胃、舒筋活血等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
