| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 干煸豆角热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡,相当于空手道80分钟消耗的热量600 | |||||
1、无筋豆摘好，一掰两段
2、配料
3、锅中倒入油炸豆角
4、豆角表面起皱捞出
5、少许底油爆香花椒
6、倒入梅干菜蒜粒尖椒爆香
7、倒入肉末炒熟
8、倒入豆角炒，放盐糖，生抽煸炒片刻，出锅
9、盛出
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补肾气等功效；可与银耳、芸豆、白萝卜搭配；与羊肝、首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、降低胆固醇、杀菌等功效；可与马齿苋、粳米、排骨搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、益血生津、开胃下气等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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