食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 276克 | 快手汤-豆腐皮蛋花汤热量/卡路里862千卡 | |||
热量862千卡,相当于水中柔软体操216分钟消耗的热量240 |
1、主要原材料
2、豆腐皮撕成你喜欢的大小,冷水浸泡,泡软了就可以用了。
3、另起一锅水,烧开,放入豆皮、滚一会儿后放入适量的盐、料酒、剁椒酱。
4、剁椒酱是这种哦~有机会写一份剁椒的菜谱。
5、鸡蛋敲到碗里,搅散,加点酒加点盐
6、将蛋液倒入,注意不要倒在一处,拿着碗画一个圈的倒入。(味道都调好以后才能将蛋倒入哦!)再加入适量的猪油,出锅前撒葱花。
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止汗、保护心脏、解毒等功效;可与熏肉、风肉、猪肉丝搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与北极虾、百合、小米搭配;与豆浆、菠萝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、预防高血压、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、增进食欲、提鲜等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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