| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 磨菇 | 克 | 40千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 洛林咸派热量/卡路里2083千卡 | |||
1、塔盘涂抹黄油,将派皮铺上,用手轻按底部及边缘,使派皮完全附着塔盘上.除去四周多余的部分.用叉子在派皮的底部戳数个小洞.铺入烘培纸,放入豆类,整个放进烤箱180度(375F)烤20分钟成金黄色.取出放凉备用.
2、培根切长条,磨菇切片,放入锅中略翻炒下.菠菜放入加盐的滚水中迅速煮下,捞出沥干水切 2cm 长条.鸡蛋放入碗中打撒,加鲜奶油,牛奶,盐城胡椒粉搅拌匀.
3、在塔盘内分别放入培根及疏菜,再倒入鸡蛋液.撒上cheese .整个移入烤箱180度(375F)烤25分钟.
4、取出烤好的咸派切数块,既可食用
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、消食等功效;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、增进健康、促进生长发育等功效;可与羊肝、冬瓜、香油搭配;与银耳、豆腐、虾皮相克,同食可能会引起不适;
磨菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与韭菜、紫菜、百合搭配;与鹅蛋、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治便秘、美白等功效;可与桃、木瓜、香蕉搭配;与橙、番茄酱、红糖相克,同食可能会引起不适;
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