| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 烤肉热量/卡路里2000千卡 | |||

1、将猪腿肉、青椒、红椒切丁备用。
2、将肉丁加入油、盐、料酒、十三香腌制一段时间。
3、将肉丁、青椒丁、红椒穿好,刷上一层油,摆在烤盘里送入烤箱。
4、肉串已经大概烤熟之后,拿出烤盘,把十三香、孜然粉、辣椒粉、油混合的蘸料均匀刷在烤串上,再等待五分钟。

5、烤好啦,撒上粗孜然粒!!!装盘吧,美美嗒肉串~尽情享用吧~超级好吃,肉质很紧实,混合着浓浓的青椒味!
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、解热毒、补钙等功效;可与白菜、鸡蛋、芸豆搭配;与百合、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、包菜、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促消化、健脾胃等功效;可与基围虾、花菜、小白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、提鲜、增加食欲等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、肝胆病、预防高血压等功效;
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