| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 120千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 144千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 水果奶油蛋糕热量/卡路里444千卡 | |||

1、准备好材料,将蛋白与蛋黄分离,取蛋黄与白糖(12克)、油、水充分搅拌均匀。

2、取三分之一打发的蛋白加入到蛋黄糊,翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀。将面糊倒入六寸心型蛋糕模中。

3、烤箱预热150度,放入蛋糕烤50分钟。出炉将模具震一下震出水气,倒扣烤网上晾凉。

4、将戚风蛋糕横切2份,底层抹上打发好的奶油铺上木瓜块,盖上蛋糕片,再抹上奶油。用裱花嘴挤上简单的奶油花,上面摆上木瓜块和彩虹糖。即可食用。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、延缓衰老等功效;可与北极虾、黄豆、小米搭配;与红薯、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、美白等功效;可与甘蔗、草莓、黑豆搭配;与酒、空心菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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