| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 83千卡 | 55千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 895克 | 浓郁山药黑鱼汤热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于倒垃圾278分钟消耗的热量150 | |||||
1、黑鱼洗净，剁成三到四段，根据你的鱼身大小。葱姜下锅爆香油锅后，撇去不要。
2、中火，下鱼段，让鱼煎一下，油可以不要太多，通过晃动锅子保持一面煎个二三十秒，离火，10秒后，再翻动鱼身，煎另一面，这样鱼皮不易破。
3、两面都煎好以后，大火，加热开水，放黑木耳，山药，盖盖，火力不变，5分钟后改中小火，加胡椒盐调味，盖盖，3,5分钟后盛出。
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、解毒去热、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有促消化、强健机体、健脾益胃等功效；可与芝麻、枣、燕麦搭配；与香蕉、油菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、滋阴补阳等功效；可与羊肚、牛里脊肉、猪红搭配；与红枣、苦细叶生菜、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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